Kaj je to mikrozelenje?
Mikrozelenje so mlade rastlinice zelenjave, zelišč in drugih rastlin, ki popolnoma razvijejo klične liste, včasih pa tudi prve prave liste. Zrastejo od 4 do 8 cm, odvisno od vrste. Sveže rezano mikrozelenje lahko uživamo praktično povsod: v sendvičih, namazih, zavitkih, jedeh iz testenin, juhah, solatah … Lahko ga uporabimo tudi kot dekoracijo. Mikrozelenje uživamo celo – s steblom in z listi, korenine pa pustimo v zemlji. Vzgajamo ga v posodicah velikosti 13,7 x 18,7 cm.
MIKROkrebuljica
ČAS VZGOJE MIKROZELENJA: 14 – 16 dni, pri sobni temperaturi 18 – 26 °C
ČAS VZGOJE KALČKOV: 3 – 4 dni
Na našo posodico dimenzije 13,7 x 18,7 x 3,7 posadimo 2,5 g semena.
Sorodnica peteršilju.
Uporablja se kot začimba za jedi blagega okusa.
Dodajamo v sendviče, jajčne jedi, zelenjevne juhe, ribam,…
