FAQ - pogosto zastavljena vprašanja in odgovori
Tukaj lahko najdete najpogostejša vprašanja in odgovore.
Mikrozelenje so mladi poganjki zelenjave in zelišč, ki vsebujejo visoko koncentracijo hranil in imajo intenzivnejši okus kot odrasle rastline. Na voljo imamo več vrst svežega mikrozelenja , semen ter ostale pripomočke, potrebne za vzgojo.
Kalčki so mladi poganjki rastlin, ki vzniknejo iz semen in se uživajo v celoti – vključno s koreninami, steblom in listi. Pridelujejo se s kaljenjem semen v vodi ali vlažnem okolju brez zemlje. Običajno so pripravljeni za uživanje v nekaj dneh (3–7 dni). Med najbolj znane vrste kalčkov sodijo alfa-alfa, mungo fižol, redkev in brokoli.
Če želite vzgajati kalčke doma, si oglejte naše kalilnike in ostale pripomočke ter semena za vzgojo okusnih, hranljivih kalčkov!
Način vzgoje:
- Mikrozelenje raste v substratu - zemlji ali na podlagi (npr. kokosova vlakna).
- Kalčki rastejo v vodi ali vlažnem okolju, brez zemlje.
Faza rasti:
- Mikrozelenje se reže nad površjem, ko razvijejo prve liste (7. dni in več)
- Kalčki se uživajo v zelo zgodnji fazi – ko seme komaj požene kalček (2.–7.
dan).
Del rastline za uživanje:
- Mikrozelenje: jemo steblo in liste (brez korenin).
- Kalčki: jemo celotno rastlino – seme, korenino in poganjek.
Okus in videz:
- Mikrozelenje ima intenzivnejši okus in živahnejše barve.
- Kalčki so bolj blagi, vlažni.
Higiena in varnost:
- Mikrozelenje je varnejše za uživanje, saj raste nad zemljo in z manj
vlage. - Kalčki zahtevajo večjo pazljivost, saj vlažno okolje lahko spodbuja
rast bakterij.
Ne, bele nitke, ki jih opazite med kaljenjem, niso plesen, temveč korenske dlačice, ki jih rastlina razvije za boljšo absorpcijo vode in hranil. Pojavijo se predvsem pri kalčkih, kot so redkev, brokoli in alfa-alfa, ter so popolnoma naraven in zdrav del rasti.
Korenske dlačice so goste, puhasto bele in se pojavijo blizu korenin, medtem ko je plesen ponavadi videti kot sivo-bel puh, ki se širi po površini semen in ima neprijeten vonj.
Če želite preprečiti morebiten razvoj plesni, poskrbite za dovolj zračenja, pravilno vlažnost in redno spiranje kalčkov. Če pa niste prepričani, ali gre za plesen ali korenske dlačice, lahko poskusite s spiranjem – korenske dlačice se v vodi razpršijo, plesen pa ostane na površini.
Ponujamo različne vrste, vključno z redkvico, brokolijem, sončnico, grahom, amarantom idr. Celoteno ponudbo lahko najdete v naši spletni trgovini (tukaj).
Naše mikrozelenje je pridelano brez uporabe pesticidov in umetnih gnojil, z ekološkimi ter skrbno izbranimi semeni ter skrbnim nadzorom kakovosti.
Ne. Mikrozelenje ne zraste ponovno, vendar lahko ostanek shranimo (priporočamo uporabo dnevne posode Organko Daily) ter ga nato kompostiramo.
Porezano mikrozelenje in kalčke lahko hranite v hladilniku v zaprti posodi najmanj en teden.
Za vzgojo mikrozelenja potrebujete kakovostna semena, posodice (komplet posodic za vzgojo ali posodico za vzgojo mikrozelenja in kalčkov), podlago (zemljo ali kokosova vlakna), svetlobo in vodo. Podrobna navodila najdete na naši strani (povezava). Najbolje je, da posodico postavite na svetlo mesto, vendar ne na neposredno sončno svetlobo. Umetna svetloba (LED ali fluorescenčne luči) je lahko dobra alternativa.
Za vzgojo mikrozelenja doma priporočamo tudi naše hobi komplete, ki jih lahko najdete tukaj! :)
Večina vrst je pripravljena za uživanje v 7–14 dneh, odvisno od temperature in vrste rastline.
Mikrozelenje in kalčke lahko dodate v solate, sendviče, juhe, smutije ali ga uporabite kot dekoracijo na jedeh. Povezavo do idej in naše e-knjižice receptov najdete tukaj!
Če ga hranite v hladilniku pri 4–6 °C, ostane sveže do 7 dni. Za optimalno svežino in hranilno vrednost priporočamo, da ga porabite v čim krajšem možnem času.
Zamrzovanje ni priporočljivo, saj izgubi hrustljavost in svežino. Priporočamo uporabo svežega mikrozelenja in kalčkov.
Da, mikrozelenje in kalčki so zelo hranljivi in primerni za vse starostne skupine. Paziti je potrebno le na higieno pri gojenju in pravilno shranjevanje.
Suho jedilno cvetje so skrbno izbrani in posušeni cvetovi, popki in lističi, ki so varni za uživanje ter se uporabljajo za dekoracijo in izboljšanje okusov jedi in pijač.
Našo ponudbo suhega jedilnega cvetja Bloomy najdete tukaj! :)
V naši ponudbi Bloomy imamo različne vrste suhega jedilnega cvetja, vključno z vrtnicami, jasminom, hibiskusom, plavicami, žafraniko in mnogimi drugimi. Celoten seznam lahko najdete v naši spletni trgovini (tukaj).
Seveda! Naše suho jedilno cvetje je pridelano in obdelano na način, ki zagotavlja varnost za uživanje.
Suho jedilno cvetje je vsestransko uporabno:
Kulinarična uporaba: Kot dekoracija na sladicah, tortah, solatah, juhah, glavnih jedeh ali v pijačah, kot so koktejli in gin toniki.
Ustvarjalni projekti: Dodatek v milih, solnih mešanicah, svečah ali drugih domačih izdelkih.
Tukaj si lahko ogledaš našo ponudbo Bloomy za svoje kulinarične mojstrovine in druge ustvarjalne projekte :)
Nekatere vrste cvetja imajo blag okus, ki lahko dopolni jed, medtem ko druge služijo predvsem kot vizualna dekoracija.
Priporočamo shranjevanje v naši hermetično zaprti posodi, na suhem in temnem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe, da ohrani barvo in aromo.
Ob pravilnem shranjevanju lahko suho jedilno cvetje Bloomy ohrani svojo kakovost do dveh let.
Da, vendar ga je najbolje dodati tik pred postrežbo, da ohranite barvo in teksturo.
Absolutno! Suho jedilno cvetje je odličen dodatek koktejlom, gin tonikom, čajem in drugim pijačam, saj doda estetsko vrednost in včasih tudi blag okus.
Oglej si našo Bloomy ponudbo suhega jedilnega cvetja!
Da, naše suho jedilno cvetje je popolnoma rastlinskega izvora in primerno za vegane ter vegetarijance.
Naročila običajno obdelamo takoj, ko je izvedeno plačilo. Čas dostave je odvisen od izbranega načina pošiljanja.
Seveda, vendar je dostava omejena na določena območja. Preverite razpoložljivost na naši strani (povezava).
Sprejemamo plačila s kreditnimi karticami, PayPal-om in nakazilom na TRR (preko spletne strani). Lahko izberet tudi možnost Plačilo po povzetju.
Na naši Shopify trgovini lahko stopite v stik z nami preko:
📩 E-pošte (sebenik@mikrozelenje.si)
📞 Telefona (+386 40 713 041)
