Pri mikrozelenju obstaja le eno pravilo – uporabi ga brez omejitev!
Mikrozelenje lahko dodaš k skoraj vsaki jedi – za zajtrk, kosilo ali večerjo. Lahko ga uporabiš v koktajlih, smutijih, juhah ali kar na kruhu. Pusti domišljiji prosto pot!
Spodaj te čaka 8 okusnih, domiselnih in preprostih načinov uporabe mikrozelenja, ki jih lahko preizkusiš že danes!
🥗 1. Solate
Solata in mikrozelenje sta popoln par! Solati dodaj svoje najljubše mikrozelenje, ščep soli, žlico bučnega olja in malo balzamičnega kisa – in že imaš osvežilen obrok! Preizkusi različne vrste solat in ustvari svojo različico s pridihom mikrozelenja!
🍔 2. Burgerji
Presenetljivo? Morda. Okusno? Zagotovo! Namesto solate ali rukole dodaj v burger pest mikrozelenja – za hrustljavost, stil in svežino! Čudoviti, barviti burgerji bodo popolna izbira za piknike, rojstne dneve ali večere ob dobrih filmih!
🍸 3. Gin & koktajli
Mikrozelenje v pijači? Seveda! Dodaj limonino meliso v gin-tonik ali eksperimentiraj z rožmarinovim sirupom in mikrozelenjem kot okrasom v poletnem koktajlu. Izgleda prefinjeno, čudovito diši in odlično dopolni aromo.
🧀 4. Predjedi & prigrizki
Mikrozelenje je odličen dodatek za majhne hladne ali tople zalogajčke. Namaži kruh z najljubšim namazom, dodaj malo sira in zaključi z mikrozelenjem. Ko smo prvič predstavili mikrozelenje prijateljem, smo ga kar v pladnjih postavili na mizo in zraven položili škarje – naj si vsak vzame, kolikor želi. Uspeh zagotovljen!
🥤 5. Smutiji
Smuti je odličen način,da začneš dan. Smuti z mikrozelenjem je poln vitaminov in mineralov, pa še okus ostane isti. Brokoli, grah, sončnica, ohrovt … in če imaš otroke, je to pravi trik – skrivaj jim dodaj mikrozelenje v smuti in ne bodo niti opazili. 😉
🌱 6. Pesto
Pesto z mikrozelenjem? Seveda! Uporabi baziliko, grah ali celo sončnico. Dodaj malo olja, soli, morda nekaj oreškov, zmelji – in imaš odličen preliv za testenine, tortilje ali namaz za kruh! Za vrhunski zaključek na vrh dodaj še pest mikrozelenja.
🍲 7. Juhe
Tik pred serviranjem dodaj ščepec mikrozelenja v juho – korenčkovo, bučno, grahovo. Mikrozelenje se ne kuha, saj se pri tem izgubijo hranila. Ampak kot dodatek za svežino, barvo in okus? Nepremagljivo!
🌯 8. Sendviči, tortilje, suši, pice
Mikrozelenje je kot pika na i v vseh zavitkih, sendvičih in celo sušiju ali na pici. Doda teksturo, barvo in bogat okus. Tudi najbolj navaden toast postane nekaj posebnega, ko mu dodaš sveže mikrozelenje.
Pogosta vprašanja o uporabi mikrozelenja
Kako uporabiti mikrozelenje v kuhinji?
Mikrozelenje lahko dodaš v solate, juhe, smutije, burgerje, tortilje, sendviče ali koktajle. Najbolje ga je uživati surovega.
Ali lahko mikrozelenje kuham?
Ne priporočamo kuhanja mikrozelenja, saj toplota uniči dragocene hranilne snovi. Raje ga dodaj jedem tik pred serviranjem.
Katero mikrozelenje je najbolj primerno za začetnike?
Najlažji za vzgojo so mikrokreša, mikrobrokoli, mikrograh in mikrosončnica. Vzklijejo hitro in so zelo okusni. Pokukaj v našo spletno trgovino in izbiraj med čudovito paleto semen - ustvari svoj zdrav mini vrtiček kar doma!
Mikrozelenje je čudovito vsestransko – uporabiš ga lahko skoraj povsod! Poleg okusa doda jedem tudi vizualno privlačnost in bogastvo hranil. Preizkusi katero od teh idej - naj ti mikrozelenje popestri vsakdan!
